秋限定の季節メニュー、形から入ってます。各戸に配られている情報新聞に出ていたレシピのアレンジです。
ミンチ肉 |
今回は鶏肉のミンチ(これはブレンダーでミンチにしたもの)を使いました。合挽でもいいし、エビなんかでもよさそうです。 |
|
アーモンド |
これが今回のポイント。どんぐりに見立てているわけです。 | |
そうめん |
衣にします。オリジナルではけしの実、もしくはゴマになっていましたが、こちらの方がそれらしいのではと思います。画像の量では実際には足らず、今回は1.5束ほど使用しました。 | |
卵 |
ミンチ肉に混ぜます。 |
1.肉に下味をつけます。といっても塩胡椒するだけ。もしくはお好みの味付けを。 |
|
2.そうめんを細かく砕きます。 |
|
3.形を作ります。 |
|
4.カラっと揚げます。 |
|
5.出来上がり。あんまり格好よくないかなぁ |
|